Dziecko kontra warzywa

Wiele z was pisze, że ich dzieci nie lubią warzyw. Może to będzie niemiłe, ale osobiście uważam, że dzieci lubią warzywa, ale nie takie jakie im podajecie.

Troszczysz się o swoje dziecko? Rób wszystko, żeby jadło warzywa. Bo są mega zdrowe i potrafią być mega smaczne. Jeśli dziecko nie przekona się do nich teraz, to później będzie trudno.

Obrazek posiada pusty atrybut alt; plik o nazwie pexels-photo-4720411.jpg

Nie musisz od razu wykupywać całego warzywniaka, choć różnorodność na talerzu jest bardzo wskazana. Na początek znajdź takie, które dziecko polubi, a potem rozszerzaj dietę o kolejne.

Twoje dziecko lubi marchewkę? Super! Zrób zupę marchewkową, marchewkę zasmażaną, ciasto marchewkowe, burgery z marchewki, trufle z marchewką, hummus marchewkowy, frytki z marchewki, chipsy marchewkowe, koktajl z marchewką, czy marchewkowe placki. Musisz się zaangażować, włączyć kreatywność, poszperać w Internecie, książkach kucharskich lub skorzystać z pomocy dietetyka. Opcji jest wiele.

Obrazek posiada pusty atrybut alt; plik o nazwie eat-carrots-peas-healthy-45218.jpg

Ponadto:

🥦 Bądź wzorem do naśladowania, jedząc do każdego posiłku jakieś warzywo. Dzieci uczą się przez naśladownictwo.

🥦 Zaangażuj dziecko do wspólnego gotowania. Jak coś samo przygotuje to z pewnością skosztuje.

🥦 Dawaj wybór. Chcesz podać do obiadu surówkę? Niech dziecko samo ją wybierze w sklepie.

Zostań mamą- przemytnikiem

Zrób na przykład:

Pesto z zielonych warzyw 🌱

Wytrawne lub słodkie muffiny, w których składzie są warzywa 🧁

Warzywne ciasta, np marchewkowe, fasolowe, z cukini 🥧

Koktajle owocowo-warzywne 🥤

Kopytka ze szpinakiem 🥗

Warzywne placuszki (ziemniaczane, buraczane, marchewkowe, kalafiorowe) 🥞

Frytki z batata, marchewki, buraka 🍟

Warzywne słodycze jak nutella z awokado czy ciasto marchewkowe, kolorowe naleśniki z dodatkiem szpinaku, buraka itp 🍰

Chałwę marchewkową 🥕

Puree ziemniaczane z dodatkiem innych warzyw (np. selera, pietruszki, groszku) 🥔

Pizzę na spodzie z kalafiora 🍕

Warzywnego burgera 🍔

Omleta, frittatę 🍳

Warzywną pastę kanapkową 🥪

i wiele wiele innych.

Proponuję zajrzeć na strony popularyzatorów wegetarianizmu, tam znajdziecie mnóstwo fajnych przepisów. Często można się nabrać, że potrawa nie zawiera mięsa (np. Sos boloński z soczewicy, flaczki z boczniaków czy szwedzkie klopsiki). Osobiście cenię często zaglądam na strony http://www.jadlonomia.com, http://www.vegenerat-biegowy.pl czy http://www.wegannerd.blogspot.com

Postaw za wzór mistrza

Jak metoda na przemytnika zawiedzie, odwołaj się do idola dziecka. Chcesz być jak mistrz? Jedz jak mistrz.

Nie wiem, czy Messi, Ronaldo i Pique lubią jarmuż, ale ty jako opiekuńcza mama młodego sportowca musisz próbować serwować wiele warzyw na wiele różnych sposobów. Dziś podsyłam ci przepis na zielone chipsy, bo które dziecko nie lubi chipsów. Te przemysłowe z ziemniaków zawierają tłuszcze trans, które są rakotwórcze (pomijam milczeniem fakt, że Messi je reklamuje). Pomyśl o tym zawsze, gdy w sklepie chwycisz kolejną paczkę z półki. Proponuję Ci zrobić chipsy np. z jarmużu, który jest bombą witaminową. Moje dzieci je uwielbiają. Chrupią tak samo jak sklepowe, a smak nadajesz przyprawami, które twoje dziecko lubi najbardziej.

Przepis na chipsy z jarmużu

Obrazek posiada pusty atrybut alt; plik o nazwie img_4842.jpg

Liście jarmużu porwij na kawałki wielkości chipsa. Pamiętaj, żeby oderwać i wyrzucić łodygi. Liście włóż do miski, dodaj olej z pestek winogron, sezamowy albo oliwę z oliwek, sól i ulubione przyprawy (ja daję granulowany czosnek i paprykę). Wszystko zamieszaj ręką nieco zgniatając, a potem wyłóż na blachę.

Piecz w piekarniku w temperaturze 180 stopni do czasu, aż będą wszystkie chrupiące czyli ok 8-10 minut. Pilnuj, żeby nie piec za długo bo staną się gorzkie. Chipsy muszą być chrupiące jak wysuszone jesienne liście. W połowie czasu koniecznie przemieszaj. Jeśli trzeba to po upieczeniu dodaj jeszcze trochę soli. Dobre na ciepło i na zimno, do obiadu albo solo. Jeśli twojemu dziecku nie zasmakują to się nie poddawaj. Jest tyle gatunków warzyw, a każde z nich można przygotować na setki sposobów.

Powodzenia i na zdrowie 😋

Dodaj komentarz

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s